Original tonic är torr och frisk och med toner av fläder, lavendel och apelsin. Cinchonabarken (kinabarken) ger tonicen den karaktäristiska och subtila bitterheten samt den ljusa bärnstensfärgen. Smaken är fyllig och balanserad och gör sig bra både tillsammans med en London dry gin alternativt en mer skogig och djupt smaktsatt gin. Den kan med fördel även avnjutas väl kyld för sig själv.